Выявление антител класса Е к аллергену молока - альфа-лактоальбумину. Этот белок термолабильный, разрушается после 15-20 минут кипячения. Иммуноглобулины Е (IgE) отвечают за быстрый ответ на введение аллергена. Если организм не имел контакта с данным аллергеном, тест будет отрицательным. Назначается для диагностики IgE-зависимой аллергии.