Выявление антител класса Е к аллергену коровьего молока - бета-лактоглобулину. Бета- лактоглобулин термостабилен, не разрушается при кипячении. Содержится и в сгущеном и в сухом молоке. Иммуноглобулины Е (IgE) отвечают за быстрый ответ на введение аллергена. Если организм не имел контакта с данным аллергеном, тест будет отрицательным. Назначается для диагностики IgE-зависимой аллергии.