Витамин E — группа жирорастворимых биологически активных веществ (токоферолы и токотриенолы), проявляющих антиоксидантные свойства. Витамин Е предотвращает образование тромбов и способствует их рассасыванию, улучшает фертильность, уменьшает и предотвращает приливы в климактерический период. Недостаточность витамина Е проявляется гемолизом эритроцитов, слабостью мышц, расстройствами половой функции, непроизвольными выкидышами, двигательными расстройствами, неврологическими изменениями, у детей - ухудшением зрения, анемией.